Υπάρχουν διάφορα προγράμματα που εκτελούνται στον υπολογιστή, με συνδεμένο το τηλέφωνο και κάνουν επαναφορά αρχείων, με μεγαλύτερη ή μικρότερη επιτυχία.
Δεν έχω δοκιμάσει όμως κάποιο να σου προτείνω, το google επιστρέφει αρκετά και σε κάποια από αυτά αναφέρονται και xiaomi συσκευές.

Εαν έκανες συγχρονισμό με το mi cloud, κοίταξε στο Trash (Gallery Trash). Αν δεν έχει περάσει πολύς καιρός(πάνω από μήνας που το έσβησες, στο βασικό πρόγραμμα των 5GB) το πιθανότερο είναι πως θα το βρεις εκεί.